Είδος σκληρού τυριού με ελαφρά αλμυρή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Παράγεται απο παστεριωμένο γάλα αιγοπροβάτων και ωριμάζει μέσα σε 3 μήνες.
Στη κουζίνα είναι ιδανικό για σαγανάκι, για τυρόπιτες και για τα μακαρόνια σε τριμμένη μορφή.
Παράγεται στη περιοχή της Στυμφαλίας - Κορινθίας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου